2020年スタートは、「食で五行を整える」開運ランチ会！
今月のランチ会は新年にふさわしく、人気占い師の田波有希さん発案「開運ごはん」。 田波さんの「五行のバランスを整えた食事」を日々とることで日常的に運気をあげていくという考えのもと、料理家真藤舞衣子先生が五行に合ったお料理を考えてくださいました。 水・火・木・金・土、それぞれの味と色を合わせた、見た目もカラフルで美しいお料理が並びます。
毎年みそ教室も開催してくれている真藤先生。お料理のおいしさ、センスは我らもよく知るところですが、１回の食事に五行をバランスよく落とし込んだ真藤先生の実力はさすが！海苔の佃煮のペンネサラダは「なるほどー、これって合うね！ おいしい！」と意外性にみなさん感動。グラスフェッドビーフを使ったローストビーフも絶品！ 大根のココナッツミルクのスープも辛いものと辛さ控えめなものを2種ご用意くださるなど心配りもうれしい。
麹などの発酵食品を使ったものや、アントシアニン入りコーヒーなど、真藤先生らしい身体にやさしいお料理が満載でした。
お料理を食べながら、田波先生の五行の解説。例えば「火」は苦いもの。活気がなくなった時に摂るといいそうで、仕事中コーヒーを飲んだり、仕事終わりでビールを飲んだりするのも活気を出しているのよー！等わかりやすいお話しをしてくださいました。
そして食後は五行全てがそろっている！というバスクチーズケーキをいただきつつ、みなさんお待ちかねの田波先生の「2020年ワンポイント開運アドバイス」。1人ずつタロットをひき、なんと全員に今年の開運アドバイスをひと言ずつお話くださいました。端的でわかりやすく、ポジティブなコメント。なぜかお金の運があるランチ会常連メンバーも多く、大盛り上がりでした！
2020年のランチ会、よいスタートが切れました！ 田波先生、真藤先生、ありがとうございました！！
Photo by Naomi Kawakami
＜気になるメニューはこちら＞
↓
水
○海苔の佃煮のペンネサラダ
火
○エビの春菊ジェノベーゼ和え
○アントシアニン入りコーヒー
木
○紫キャベツとりんごのマリネ
○クリスピーブロッコリー
金
○白身魚とかぶのスパイスのグリル
○大根のココナッツミルクのスープ
土
○牛赤身と根菜のグリル
○小豆と雑穀の発酵おむすび
○バスクチーズケーキ
Photo by Naomi Kawakami
〈田波有希（たなみ ゆき）さんプロフィール〉
多摩美術大学テキスタイルデザイン科卒業同大学研究室6年勤務のち、現在も美術作家。鑑定人数12000人越えの実力派。
1999年から占い師に。2010年に雑司が谷に「古本ト占JUNGLE BOOKS」を開店。個人店舗を経営する占い師自体が珍しく注目され取材やインタビュー多数。2015年から漫画の監修や協力として出版業界に入る。
週刊スピリッツで年間占いを開始し「来れば？ねこ占い屋」の週刊占いコラムを持つ。同タイトル「来れば？ねこ占い屋」絵/吉田戦車 占/タナミユキ 小学館より発売。Web版和樂やおとなの週末やHERSにて占いコラムや開運コラムなどを不定期担当。
田波有希個人占いアプリなど幅広く活躍中の人気占い師。
〈真藤舞衣子（しんどうまいこ）さんプロフィール〉 料理家／カフェ「my-an YAMANASHI」店主
東京都生まれ。会社勤めののち、京都の大徳寺塔頭で1年間生活。その後、フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。和食、フレンチ、パン、スイーツ、発酵食など、手がける料理は幅広く、作りやすくてセンスのいいレシピが常に評判。料理教室、レシピ開発、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。『和えもの』（主婦と生活社）、『おいしい発酵食生活 意外と簡単 体に優しい FERMENTED FOOD RECIPES』（講談社）、『箸休め』（学研）など著書多数。